Le millésime 2024 s’inscrit comme une page unique dans l’histoire du Château d’Astros.

Dès les premiers jours, la vigne a été mise à l’épreuve par une météo capricieuse. L’hiver doux et pluvieux a laissé place à un gel historique au printemps, frappant avec une brutalité rare et transformant le vert tendre des pousses en un voile noir en quelques heures.

Un spectacle déchirant pour nos équipes, mais aussi une invitation à redoubler de soin et d’attention.

Malgré ces défis, l’été s’est montré plus clément. Sans canicule ni sécheresse excessive, la vigne a retrouvé sa vigueur, et les grappes, bien que rares, ont mûri sous des conditions idéales, offrant un potentiel aromatique remarquable.

Les vendanges, étalées du 22 août au 28 septembre, ont révélé des raisins sains, bien que les volumes soient historiquement bas.

Pour la première fois, afin de répondre à la demande croissante pour nos vins de Provence biologiques, nous avons innové en travaillant avec des partenaires bio soigneusement sélectionnés.

Ces moûts, vinifiés selon nos méthodes exigeantes (choix des parcelles, analyse des maturités, vinification dans nos chais, sans ajouts de sulfites avant la fin des fermentations…) nous ont permis de maintenir une qualité irréprochable et de préserver l’identité élégante de nos cuvées.

LE CHOIX DU ROSÉ, HOMMAGE A L’’ÉLÉGANCE PROVENCALE

Face à ces conditions, nous avons concentré notre savoir-faire sur la production de nos rosés.

Les vinifications, empreintes de précision, ont sublimé les maturités hétérogènes des parcelles.

Le résultat ? Des vins délicats, empreints de fraîcheur, qui incarnent avec fierté la signature du Château d’Astros dans notre gamme d’exception : AVENTURE, AMOUR & ABSOLU.

UN TRÉSOR EN ÉDITION LIMITÉE

Les grappes de rolle, précieuses et rares cette année, ont été récoltées avec la même minutie. Le débourbage s’est déroulé dans des cuves inox à double paroi, permettant un contrôle optimal des températures et une extraction subtile des arômes.

La fraîcheur et l’éclat de ce blanc en font une cuvée AMOUR exceptionnelle et confidentielle, à la complexité généreuse, produite en petite quantité.

UNE SIGNATURE UNIQUE ET AUDACIEUSE

Pour marquer cette année singulière, nous dévoilons une bouteille exclusive, fruit de notre collaboration avec l’artiste Arnold d’Alger. Elle incarne la douceur de vivre provençale et abrite la cuvée La Belle Vie en Provence, issue de moûts bio soigneusement sélectionnés et vinifiée avec soin dans nos chais. Ce projet innovant reflète l’identité d’Astros et enrichit notre gamme, fidèle à notre quête d’excellence.

LA FORCE DU TERROIR FACE AU DÉFI CLIMATIQUE

2024 restera dans nos mémoires comme l’année de l’endurance.

Le gel du 19 avril a marqué une baisse drastique des rendements. Mais cette rareté nous a poussé à une approche encore plus méticuleuse. Chaque grappe a été choyée, chaque rang minutieusement vendangé, parfois en plusieurs passages pour capter la maturité optimale.

Pour compléter, des moûts bio ont été achetés auprès de partenaires sélectionnés avec rigueur. Ces moûts, ont été vinifiés dans les chais d’Astros selon des méthodes précises et éprouvées.

Chaque bouteille incarne le travail acharné de nos équipes, la richesse de notre terroir et notre engagement à sublimer ce que la nature nous offre, même dans l’adversité.

Nous sommes impatients de vous faire découvrir ces cuvées, témoins d’une année où passion, innovation et savoir-faire ont triomphé des défis.